星☆のランク付けの本場フランス、ホテルでいよいよ５つ星が誕生しました。フランス政府が今年、 ２３年ぶりにホテルの公的格付けを見直し、今まで最高ランクだった４つ星Luxeを５つ星へと変貌させました。パリParisを筆頭にボルドーBordeaux、エヴィアンEvian、クールシュヴェルCourchevelに １１のホテルが晴れて新たに５つ星ホテルの称号を与えられています。
フランスで施行されているホテルの格付けについてご説明します。１９８６年に初めて施行され、１つ星から４つ星の４段階に分けられ、その４つ星の中でも群を抜いて高級と認定された場合は、４つ星Luxe(英語のLuxury=贅沢な、豪華なの意）と認定されていました。世界の基準では、最高は５つ星というのが主流でありましたが、フランスでは１９６０年代後半に、当時の社会党政権が最高級ホテルに限って付加価値税を一時期３３％まで上げた結果、５つ星にすることへの抵抗感が広まってしまったと言われています。
諸外国の５つ星という格付けに慣れている海外の富裕客層を受け入れる上で、５つ星の格付けがフランスでは必至となってきたわけです。時代の流れに合った格付けが必要となり、２００８年１２月２２日にホテル格付けに関する新たな法令が制定され、晴れて今年、世界有数の観光大国フランスでも５つ星ホテルが誕生したのです。
新しい格付けは、従来からの基準とされている客室の広さ、設備などの他に衛生面、おもてなしやホスピタリティーといったサービスの質も問われるとのこと。コンシェルジュの担う役割は益々大きくなるのではないでしょうか。
詳しくは、こちらの資料をご覧ください。
http://jp.maison-de-la-france.com/bd_doc/405_20100426332.pdf
Hotel Le Meurice - 5 etoiles
